1、用料：豬大腸５００克、青、紅椒共１５０克、水發(fā)木耳５０克 。
【炒豬大腸好吃方法】2、調(diào)料：蔥１棵、姜１塊、蒜３瓣、料酒、生抽各０.５湯匙、精鹽３茶匙、味精、香油各１茶匙、淀粉３茶匙、花生油１湯匙 。
3、豬大腸洗凈煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌制 。木耳、青紅椒改刀三角片，姜切片，蔥切段，蒜拍成茸 。
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