1、原料：大蒜末、鹽、白糖、白胡椒粉、植物油、味精、濕淀粉、料酒 。2、炒鍋置火上、倒入底油小火燒熱，下入大蒜末煸至呈淺金黃色 。
3、沿炒鍋四周淋入少量料酒，待香味飄出時(shí)倒入適量開(kāi)水 。
4、見(jiàn)有白煙冒出后蓋上鍋蓋燜片刻 。
【怎樣做蒜蓉汁好吃】5、加入鹽、味精、白胡椒粉、調(diào)入少許醋，白糖略熬，勾薄芡，淋明油，出鍋即可 。
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