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筍子煮魚如何做好吃

2026-03-30 云知道

1、食材：魚1條，酸筍200g，蔥姜適量。
2、準(zhǔn)備魚、辣椒、姜、酸筍、蔥切好。
3、把魚，辣椒、姜、鹽、生粉、醬油、米酒、放一點油全部放進(jìn)去拌勻、腌制5分鐘。
4、鍋內(nèi)放酸筍稍微炒干水分，為了讓魚更入酸筍味。
5、放油爆香酸筍，把魚倒進(jìn)去的第一時間快速翻幾下煎5分鐘。
【筍子煮魚如何做好吃】6、煎好后倒水，水差不多和魚平行，蓋上鍋蓋開始燜10分鐘左右就可以了。