1、無(wú)氧保存法：先將要存放的大米放在通風(fēng)處攤開(kāi)晾吹干透，然后將大米裝入透氣性較小的無(wú)毒塑料口袋內(nèi)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較長(zhǎng)時(shí)間 。
【存放大米不變質(zhì)的技巧】2、草木灰吸濕保存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰，然后倒入晾干吹透的大米，并將米缸蓋嚴(yán)，置于陰涼干燥通風(fēng)處，即可保存較長(zhǎng)時(shí)間 。
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