腌菜腌制方法：
1、準(zhǔn)備材料：芥菜、鹽粉一包、辣椒若干、生姜若干、涼白開一鍋 。
2、芥菜洗凈，晾干水分 。
【腌菜怎么腌】
3、燒一鍋白開水，冷卻備用，將芥菜放入容器中，倒入涼白開，以剛剛淹沒芥菜為準(zhǔn) 。
4、倒入辣椒、生姜片、鹽粉，密封容器，放在陰涼干燥的地方腌制一星期即可 。
腌菜：
腌菜，是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發(fā)酵來保藏蔬菜，并通過腌制，增進(jìn)蔬菜風(fēng)味的發(fā)酵食品，泡菜、榨菜都屬腌菜系列 。腌菜最初的意義不是腌菜，而是貯藏 。
推薦閱讀
- 雨是怎么形成的?
- 褲子上有膠水怎么洗掉
- 菠菜餅要怎么做
- 芒果汁怎么榨才好喝
- 紅椒怎么腌制好吃
- 飛機(jī)轉(zhuǎn)機(jī)怎么轉(zhuǎn),等待的時(shí)候在哪
- 玉米怎么做好吃簡單家常菜做法
- 茄瓜怎么做著好吃啊
- 松菌怎么吃法
- 炸排叉怎么酥脆又香酥