１、準(zhǔn)備材料：方瓜、雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精、花生油 。
【方瓜餃子餡怎么調(diào)】
２、把方瓜擦成絲，鍋里倒油，雞蛋炒熟撕碎 。
３、方瓜絲剁碎，加鹽，蔥姜切末 。
４、方瓜碎、雞蛋、蔥姜末攪拌均勻即可 。
方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果類蔬菜，屬葫蘆科植物 。莖蔓生，呈五棱形，無剛刺 。方瓜是我國消夏解暑的優(yōu)良瓜果之一 。果肉厚，脆嫩多汁，綠肉，味甜，含糖量14%左右，香濃 。約每100克方瓜含有能量14千卡 。
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