在云貴川地區(qū)非常喜歡自制臘肉 ， 但是有的人發(fā)現(xiàn)這個臘肉非常不容易清洗 ， 那么今天我就來說一下其清洗的步驟吧！
操作方法01、很多臘肉掛久了上面都長了一些霉菌 ， 這時候我們可以先稍微用菜刀把霉菌刮掉或者用開水浸泡一段時間 。
02、然后我們再把臘肉撈出來 ， 用自家的鋼絲球不停的去洗刷臟的部分 ， 一定要用力才能把上面的污垢洗干凈 。
03、之后我們再把洗好的臘肉丟進鍋里煮一下等水開了以后 ， 再把臘肉撈出來 ， 再沖洗一下 ， 這樣可以祛除臘肉放久了之后的異味 。
【怎么清洗土臘肉】04、之后再煮臘肉的時候 ， 記住在水開了以后一定要把漂浮的油給打掉 ， 這一部分油是不能要的 ， 一般都比較臟 。
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