可以 。三伏天如果沒有及時(shí)補(bǔ)充水分 ， 消化酶的分泌變少 ， 就易造成沒有胃口的現(xiàn)象 。而綠豆湯水分充足 ， 還含有大量維生素、大量礦物質(zhì)等物質(zhì) ， 其中維生素B1、維生素B2、鉀、鐵、鋅等的含量極高 ， 可有效補(bǔ)充人體所缺維生素 ， 改善胃口 ， 減輕中暑現(xiàn)象 。
此外 ， 綠豆湯還有一個(gè)很好的特點(diǎn) ， 就是綠豆中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ， 能夠高達(dá)20%以上 ， 在提高機(jī)體免疫力以及強(qiáng)身健體上有很好的功效 。如果大家實(shí)在對綠豆湯不感興趣的話 ， 在這個(gè)悶熱的季節(jié) ， 大家還不放吃些綠豆芽 ， 它在發(fā)芽的過程中 ， 還會(huì)從綠豆本身增加更多的生物活性物質(zhì) ， 甚至是比綠豆的營養(yǎng)價(jià)值還要更高一些 。
【三伏天可以喝綠豆湯嗎】小貼士：不食用未煮熟的綠豆湯 ， 影響健康 。在綠豆湯還沒有完全煮熟的情況下 ， 就飲用的話 ， 很可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象 。就跟黃豆沒有成熟吃完之后容易拉肚子等現(xiàn)象一樣 。因此 ， 這點(diǎn)是大家都應(yīng)該注意的一個(gè)方面 。
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