1、鍋內倒油，大火燒開待油溫7成熱下土豆開始炸，土豆放進去后用中小火慢慢炸 。
2、炸到外皮焦黃鍋鏟輕輕碰一下感覺外皮酥脆即可撈出 。
3、粗細辣椒粉各一大勺，蔥花兩根，大蒜三瓣，全部切碎倒入碗中，放一勺鹽，一勺生抽攪拌均勻后，熱鍋熱油燒到冒煙分兩次倒入碗中 。
4、加入辣椒醬、花椒粉和五香粉 。最后把炸洋芋和辣椒醬攪拌到一起即可 。
【煮熟的土豆怎么做好吃又簡單】馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等 。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、秘魯稱巴巴等 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物 。
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