1、保鮮存儲(chǔ)：用吸水紙直接將松茸包住或者蓋好 ， 防止冰箱水分影響到松茸口感 ， 保持干燥放在冰箱保鮮層 ， 可以保存3-5天 。
2、冷凍保存：將根部泥土清理干凈 ， 用吸水紙包裹 ， 裝進(jìn)保鮮袋 ， 抽真空 ， 放入冰箱冷凍保存 ， 如此可以保存半年 ， 也可以切片后冷凍保存 。
3、鹽漬保存：將新鮮松茸放在開水里煮5分鐘左右 ， 瀝出放在容器里 ， 撒上食鹽即可 。食鹽可以將松茸里的水分進(jìn)一步析出 ， 使用時(shí)用清水沖洗若干遍 ， 即可做菜 ， 此方法只適用于短期保存 。
【松茸的保存方法有哪些】4、切片曬干：將鮮松茸切成片狀 ， 放在陽(yáng)光下曬干 ， 可保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì) 。但此種保存方法會(huì)使松茸口感降低 ， 失去鮮香之氣 ， 但保存時(shí)間較久 。
5、白菜包裹：新鮮松茸可以用白菜葉子包裹 ， 并覆蓋起來 ， 然后放在陰涼潮濕出 ， 采用此辦法保存新鮮松茸最不可超過4天 。
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