食材：苦菊300克、馓子100克、油適量、鹽3克、雞粉2克 。
苦菊炒馓子做法：
1、苦菊掰開洗干凈控去水分 ， 馓子截成長段 。
2、鍋中倒入油燒熱后 ， 加入苦菊翻炒 。
3、緊接著放入馓子翻炒 。
4、大火翻炒幾下 ， 加入食鹽 。
5、大火翻炒至苦菊和馓子變軟 ， 加入少許雞粉調(diào)味即可 。
苦菊中的營養(yǎng)元素
【苦菊熟吃做法】苦菊中富含鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、錳等多種礦物質(zhì) ， 在元素分析中 ， 每100g苦菊嫩葉中鈣含量為66mg,鉀含量為180mg ， 鐵含量為9.4mg ， 鋅含量為0.86mg ， 磷含量為41mg ， 另外 ， 還含有微量的銅、錳等微量元素 。這些營養(yǎng)元素均為人體中必不可少的營養(yǎng)物質(zhì) ， 對人體的健康有著重要影響 ?？嗑兆鳛橐粋€天然的巨大營養(yǎng)元素庫 ， 是我們首選的營養(yǎng)元素補充源 。
