用料：豆角、水、鹽、食用油 。
1、把蟲眼和壞的豇豆挑干凈后洗凈 。
2、水燒開放一點(diǎn)鹽和少許油放入清洗干凈的豇豆 。
3、水燒開馬上撈出豆角，控干水分 。
4、豇豆掛在衣架上曬 。
5、曬至干透保存起來即可 。
【怎樣曬豆角干又快又好】豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜 。又名豇豆、 長(zhǎng)豇豆、 帶豆 。富含蛋白質(zhì)、 胡蘿卜素、 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好，是我國(guó)北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位 。
豆角的適應(yīng)性強(qiáng)，既可以露地栽培，也可以保護(hù)地種植，同時(shí)還可以周年生產(chǎn)，四季上市 。
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