【小細尖辣椒怎么做好吃】香辣小尖椒做法：
用料：小尖椒1000克、鹽140克、水250克、大料3克約2個、花椒3克約十幾粒、姜3克 。
1、取完整無損小尖椒，洗凈，晾干外表水分 。去把，留蒂 。
2、每個小尖椒用牙簽扎兩個洞 。
3、花椒、大料、姜裝入調(diào)料盒，然后放入鹽水鍋中 。煮開兩分鐘，關(guān)火，取出調(diào)料盒，放涼 。
4、尖椒置于容器中，加入鹽水，每日攪拌三次，以使鹽分均勻 。一周之后即可取出食用 。
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