用料：辣椒適量、蒜適量、生抽1匙、耗油1匙、雞精1匙 。
1、辣椒洗好 。
2、辣椒和蒜頭拍碎 。
3、鍋中放入適量植物油，再放入辣椒、大蒜爆炒1分鐘，再放生抽，蠔油，雞精爆炒入味即可 。
【光炒辣椒怎么做好吃】辣椒功效：
1、緩解疼痛
辣椒素刺激神經(jīng)，可以讓人對(duì)疼痛就沒(méi)那么敏感，有止痛的作用 。
2、健胃消食
辣椒對(duì)口腔以及腸胃有刺激作用，可以增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，健脾、促進(jìn)消化，并且有助于胃粘膜的再生，預(yù)防胃潰瘍 。同時(shí)辣椒還可以起到暖胃驅(qū)寒，止嘔止痛的作用 。
3、預(yù)防膽結(jié)石
辣椒中含有豐富的維生素，可以促使多余的膽固醇代謝，有預(yù)防膽結(jié)石的作用 。
4、改善心臟功能
辣椒中的辣椒素可以抗炎抗氧化，可以幫助降低心臟疾病出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn) 。常食辣椒可促進(jìn)血液循環(huán)，改善心臟功能，降低血脂，減少血栓形成 。
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