１、準(zhǔn)備材料：青線椒、大蒜、姜、鹽、糖、白酒、香油 。
２、將辣椒和姜洗凈放太陽下曬干水分 ， 大蒜剝皮 ， 辣椒切成段 ， 姜切塊 。
３、辣椒、姜、蒜放入攪拌機(jī)攪１分鐘 ， 放鹽和糖 ， 用筷子拌勻 ， 放置１小時 。
【青椒剁椒醬怎么做好吃】４、裝進(jìn)瓶中 ， 加白酒、香油封口 ， 蓋上蓋子 ， 放冰箱冷藏室保存 ， 三天后即可食用 。
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