用料：白面粉400克、玉米面100克、奶粉30克、紅糖25克、溫水280克、酵母5克 。
1、白面，玉米面，奶粉和酵母放盆里攪拌均勻 。
2、溫水將紅糖融化，慢慢倒入面粉中，邊倒入邊攪動，攪拌成絮狀 。
3、和成面團(tuán)，蓋好，放溫暖處發(fā)酵1小時 。
4、面團(tuán)揉勻排氣，分成大小均勻的面塊，揉圓 。
5、放在蒸鍋上發(fā)酵20分鐘，開火，水開后蒸20分鐘即可 。
【1斤紅糖饅頭配方】
推薦閱讀
- 米酒可以發(fā)面做饅頭嗎
- 紅糖面包的做法和配方比例
- 饅頭怎么做
- 姜湯紅糖水怎么做
- 發(fā)面饅頭怎么做又軟又香
- 炒饅頭怎么做
- 黃糖和紅糖一樣嗎 黃糖的常見用法
- 饅頭怎么做才松軟好吃
- 紅糖桂圓雞蛋的功效與作用
- 冷凍的饅頭會有黃曲霉菌嗎