【冬瓜炒肉怎么做】
主料：冬瓜300克、肉末120克 。輔料：蔥5克、蒜7克 。
蔥末，蒜片，冬瓜去皮切片 。
鍋中倒油，加入蒜末，肉末，煸炒至變色 。
倒入冬瓜片，翻炒均勻 。
倒入水，翻炒均勻 。
加入蔥花，裝盤即可 。
冬瓜學名：Benincasa hispida（Thunb，Cogn），葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形 。
冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū)，中國各地地區(qū)均有栽培 。中國云南南部（西雙版納）有野生者，果遠較小 。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分布 。
