用料：土豆2個(gè)、青尖椒2個(gè)、干辣椒少許、干花椒少許、油、鹽、雞精 。
1.土豆兩個(gè)，青尖椒兩個(gè) 。
2.削掉土豆皮，摘掉尖椒頭和里面的籽，洗干凈 。
【尖椒土豆絲怎么炒】
3.土豆切片，再切成絲；尖椒切絲 。
4.拿盆水把土豆絲泡進(jìn)去，有十五分左右，撈出瀝干水分 。
5.鍋里放油，加熱到五六成熱左右，放入干辣椒、干花椒煸香 。
6.放入控干水份的土豆絲進(jìn)行煸炒 。
7.土豆絲炒個(gè)五六分鐘，顏色有點(diǎn)透明的時(shí)侯，放入青尖椒，鹽，雞精，再翻炒個(gè)一分鐘左右，就可以出鍋了 。
8.好了，一盤香脆微辣的土豆絲就完成了，配干米飯，那是一絕哦 。
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