【梭子蟹熱量高嗎】梭子蟹含熱量不高 ， 1只梭子蟹（可食部分25.0克）含有熱量23大卡 ， 需要散步15.9分鐘消耗完 。梭子蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白 ， 富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì) 。梭子蟹在冬季徊游季節(jié)個體最為健壯 ， 一般重250克左右 ， 最大可達(dá)500克 。雌蟹紅膏滿蓋 ， 口味極佳 。梭子蟹可鮮食 ， 或蒸、或煎、或炒 ， 或一切兩半燉豆瓣醬 ， 或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐 ， 是沿海一帶居民餐桌上的常菜 。亦可腌食 ， 就是將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡 ， 數(shù)日后即可食用 ， 俗稱“新風(fēng)搶蟹’ 。過去 ， 漁民因梭子蟹產(chǎn)量高 ， 常挑選膏滿活蟹 ， 將黃剔入碗中 ， 風(fēng)吹日曬令其凝固 ， 即成“蟹黃餅” ， 風(fēng)味特佳 ， 但產(chǎn)量少 ， 一般人難嘗此味 。
