不能 。櫻桃籽雖可以作為藥用 ， 但不能直接食用 ， 櫻桃籽里含有氰甙 ， 食用后會被水解成氫氰酸 ， 這是一種毒性極大的物質(zhì) ， 所以在吃櫻桃的時候不要吮吸或者咬破櫻桃里面籽核 ， 避免中毒 。但是櫻桃籽用來做成櫻桃核枕頭或者用來做熱敷 ， 其保健效果極大 ， 另外還可以磨成汁液外敷 ， 或者熏洗 。
櫻桃營養(yǎng)價值：【櫻桃的籽能吃嗎】櫻桃成熟時顏色鮮紅 ， 玲瓏剔透 ， 味美形嬌 ， 營養(yǎng)豐富 ， 醫(yī)療保健價值頗高 ， 又有“含桃”的別稱 。在水果家族中 ， 一般鐵的含量較低 ， 櫻桃卻卓然不群 ， 一枝獨秀 。每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克 ， 居于水果首位 ， 維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍 。此外 ， 櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素 。
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