不能 。吃到土豆有發(fā)苦的味道 ， 一是因為土豆在存放的過程中 ， 有發(fā)芽的跡象 ， 導(dǎo)致土豆體內(nèi)的龍葵素含量增加 ， 食用以后 ， 就會發(fā)苦 。二是土豆沒有烹飪熟透 ， 吃起來也會有苦味 。土豆中的苦味很可能是毒素中的一種 ， 特別是發(fā)芽以及發(fā)青的土豆 ， 里面含有大量的龍葵素 ， 食用以后 ， 很容易就會導(dǎo)致食物中毒 ， 對身體的消化系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重的不良影響 ， 危害身體健康 。
【土豆有苦味能吃嗎】馬鈴薯：又稱地蛋、土豆等 ， 茄科茄屬一年生草本植物 ， 是全球第四大重要的糧食作物 。馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū) ， 塊莖可供食用 ， 具有較高的經(jīng)濟價值與營養(yǎng)價值 ， 主要生產(chǎn)國有中國、美國等 。中國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國家 。馬鈴薯的果實為莖塊狀 ， 扁圓形 ， 高15~80厘米 ， 球形 ， 無毛或被疏柔毛；莖分地上莖和地下莖兩部分 ， 須根系 ， 地上莖呈菱形 ， 有毛；初生葉為單葉 ， 全緣 ， 小葉常大小相間 ， 6~8對種子腎形 ， 黃色 。
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