
【西瓜有酸味能吃嗎】
不能 。出現(xiàn)酸味可能是西瓜變質(zhì) 。西瓜水分含量很高,還含有較多的發(fā)酵糖,在儲(chǔ)存和生長(zhǎng)過(guò)程中如果保存不當(dāng)?shù)脑?,很有可能出現(xiàn)變質(zhì)的情況,有酸味就是西瓜變質(zhì)的一種表現(xiàn),同時(shí)還伴隨著西瓜有水浸的感覺(jué),汁液大量外流 。變質(zhì)的酸西瓜吃了之后,因?yàn)榧?xì)菌上西瓜表面代謝,有大量的細(xì)菌代謝物,會(huì)有影響食欲、拉肚子、食物中毒等不適的情況出現(xiàn) 。
西瓜:葫蘆科西瓜屬植物,有稱“盛夏之王”的美譽(yù) 。西瓜是一年生蔓生藤本,莖、枝粗壯,卷須較粗壯,具短柔毛,葉柄粗,密被柔毛,葉片紙質(zhì),輪廓三角狀卵形,帶白綠色,果實(shí)大型,近于球形或橢圓形,肉質(zhì),多汁,果皮光滑 。西瓜喜溫暖、干燥的氣候,不耐寒,其原種可能來(lái)自非洲,久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶,金、元時(shí)始傳入中國(guó) 。
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