都可以食用 。魚腥草根和葉子的功效差不多，因此魚腥草的葉子和根都可以留著吃，吃之前注意清洗干凈即可 。魚腥草為多年生草本植物，莖上有節(jié)，葉子互生，心臟形，花小而密，結(jié)蒴果 。莖和葉有魚腥氣 。腐爛、變質(zhì)、有異味的不宜購買 。
魚腥草食用功效：【魚腥草要葉還是要根】1、抗菌：對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用 。
2、利尿：魚腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用 。
3、消炎：魚腥草對于上呼吸道感染、支氣管炎等均有較好的療效，對急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效 。
4、增強免疫力：魚腥草還能增強機體免疫功能，增加白細胞吞噬能力 。
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