元宵可以煮也可炸 。元宵是中國漢族傳統(tǒng)小吃之一，屬于節(jié)日食俗 。元宵的做法是以餡為基礎(chǔ)，先拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾曬后再切成比乒乓球小的立方塊 。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，倒上江米粉，“篩”起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵 。
【元宵是煮的還是炸的】民間過元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗 。元宵在南方稱“湯圓”、“圓子”、“浮圓子”、“水圓”，由糯米制成（在某些地區(qū)是由紅薯制成），或?qū)嵭?，或帶餡 。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可 。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，后來又叫“湯團(tuán)”或“湯圓”，這些名稱都與“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄托了對未來生活的美好期望 。吃元宵象征家庭像月圓一樣團(tuán)圓，寄托了人們對未來生活的美好愿望 。
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