【買蓮藕怎么挑選】
選購(gòu)生吃的鮮藕，以藕身肥大、肉質(zhì)脆嫩、水分多而甜，帶有清香味者為佳 。選購(gòu)蓮藕時(shí)應(yīng)注意藕身粗長(zhǎng)較圓正，節(jié)短，從藕尖數(shù)起的第二節(jié)藕最佳 。劣質(zhì)蓮藕一般色澤不正，皮上斑點(diǎn)多，有黑斑、銹斑、斷節(jié)現(xiàn)象 。另外，藕本身的清香氣味不濃，還有隱約的酸味 。嘗起來(lái)，口味不正，沒(méi)有藕固有的純正味道 。
蓮藕：山龍眼目睡蓮科植物 。它原產(chǎn)于印度，后來(lái)引入中國(guó)，在中國(guó)的山東，河南，河北等地均有種植 。蓮的地下莖叫藕，水生類蔬菜，形狀肥大有節(jié)，內(nèi)有管狀小孔；分為紅花藕、白花藕、麻花藕；紅花藕瘦長(zhǎng)，外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細(xì)嫩光滑，呈銀白色，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕粉紅色，外表粗糙，含淀粉多 。
推薦閱讀
- 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 快速緩解喉嚨痛6大妙招
- 一上火嘴唇干裂怎么辦 解決上火嘴唇干裂妙招
- 喉嚨有異物感怎么消除 病情嚴(yán)重應(yīng)及時(shí)就診
- 花粉過(guò)敏眼睛癢怎么辦 支招解救花粉過(guò)敏的雙眼
- 烤紅薯怎么看熟沒(méi)熟
- 咽喉腫痛怎么辦咽口水都疼痛 7招緩解咽喉腫痛
- 一個(gè)月來(lái)兩次月經(jīng)下個(gè)月怎么算 要參考最末次月經(jīng)時(shí)間
- 咽炎是怎么引起的 一定不容忽視的原因
- 春節(jié)節(jié)后綜合癥怎么破 緩解節(jié)后綜合征7招搞定
- 熱水袋氣味大怎么辦 熱水袋使用要小心低溫燙傷