1、用開水泡會(huì)縮短浸泡時(shí)間 ， 使食材更容易膨脹變軟 ， 但開水同樣會(huì)破壞八寶粥中的營養(yǎng)成分 ， 導(dǎo)致其營養(yǎng)價(jià)值降低 ， 因此八寶粥不建議用開水浸泡 ， 應(yīng)當(dāng)用溫水或者冷水浸泡 。
【八寶粥可以用開水泡嗎】2、八寶又名臘八粥 ， 佛粥 ， 中國傳統(tǒng)節(jié)日食品 。是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥 。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥 ， 謂之臘八粥 。八寶粥具有健脾養(yǎng)胃 ， 消滯減肥 ， 益氣安神的功效 ?？勺鞣逝旨吧窠?jīng)衰弱者食療之用 ， 也可作為日常養(yǎng)生健美之食品 。
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