【糖醋蒜可以用塑料瓶腌制嗎】
不可以 。塑料瓶主要由聚乙烯和聚丙烯等材料添加有機(jī)溶劑制成，具有不易破碎，透明度高的特點(diǎn)，而糖醋蒜主要是由鹽、糖和醋腌制而成，若時(shí)間較短，可以使用塑料瓶進(jìn)行腌制 。但糖醋蒜需腌制的時(shí)間較長(zhǎng)，其中醋屬于弱酸性物質(zhì)，具有一定腐蝕性，用塑料瓶進(jìn)行腌制，隨著時(shí)間延長(zhǎng)，易導(dǎo)致塑料制品中的化學(xué)成分和醋酸發(fā)生變化，釋放出對(duì)人體有害的物質(zhì)到食物中，食用過(guò)后可能會(huì)導(dǎo)致身體有不適的情況，因此不建議用塑料瓶腌制糖醋蒜 。
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