不是 。發(fā)物指的是富有營(yíng)養(yǎng)、具有刺激性容易引發(fā)或加重某些疾病的食物，常見(jiàn)的有海鮮、竹筍、公雞、豬頭肉、香椿等，而蓮藕排骨湯作為一種家常湯品，性味甘平，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、骨膠原、鈣、磷、鐵、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)成分，食用蓮藕排骨湯并不會(huì)誘發(fā)或加重某些疾病 。
蓮藕排骨湯：蓮藕排骨湯是一道傳統(tǒng)名菜，屬于鄂菜系，制作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等 。是千湖之省、水鄉(xiāng)澤國(guó)和蓮藕之鄉(xiāng)的湖北名菜 。
【蓮藕排骨湯是發(fā)物嗎】在湖北，素有“無(wú)湯不成席”的說(shuō)法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯 。湖北人愛(ài)喝湯，也很會(huì)做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚(yú)圓湯均為湯中佳品，待客上選 。尤其是用被譽(yù)為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來(lái)的“蓮藕排骨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華 。
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