清洗干凈后可以直接放入燉湯 。
絕大部分的海產(chǎn)品其肉和殼都具有相應的藥用價值，以鮑魚殼為例，其在中醫(yī)藥材中，稱之為石決明，是一種十分珍貴的藥材，一般食用方法為洗凈后燉煮或烘干磨碎，用于燉湯的話，只需將外殼上的海藻和臟物清洗干凈，即可一同煲湯，但畢竟是藥材類食物，需注意用量，避免過量服用影響健康 。
拓展資料：鮑魚是名貴的海珍品之一，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽為海洋軟黃金 。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為餐桌黃金，海珍之冠，其肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富 。
【鮑魚殼可以直接燉湯嗎】鮮品可食部分蛋白質(zhì)24%、脂肪0.44%；干品含蛋白質(zhì)40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美 。
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