2-3分鐘 。蘆筍是石刁柏的嫩莖 ， 其肉質(zhì)十分細嫩 ， 很容易熟 ， 放在水中煮2-3分鐘即可 ， 如果煮的時間太久 ， 蘆筍就會過于軟爛 ， 食用口感會變差 ， 也不利于接下來的烹飪；如果煮的時間太短 ， 蘆筍也不能完全焯熟 ， 其中的草酸成分也無法析出 。
清水煮蘆筍可以代餐嗎：【蘆筍清水煮多少時間】可以代餐 。蘆筍中含有豐富的膳食纖維 ， 飽腹感比較強 ， 所以是可以代餐食用的 ， 而且蘆筍的熱量含量非常低 ， 還含有豐富的維生素、氨基酸以及多種微量元素 ， 可以起到補充營養(yǎng) ， 改善便秘等作用 ， 尤其適用于減肥人士或便秘人士代餐食用 。
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