涼性 。荸薺性寒、味甘 ， 入肺、胃經(jīng) 。從中醫(yī)的角度來說 ， 荸薺是屬于寒涼性食物 。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的 ， 磷元素可以促進人體發(fā)育 ， 同時可以促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝 ， 調(diào)節(jié)酸堿平衡 。
馬蹄食用功效：1、促進生長發(fā)育：能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要 ， 對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處 。
2、降血壓：對降低血壓有一定效果 ， 還對癌腫有防治作用 。
3、整腸通便：有潤肺化痰 ， 生津作用 。所含的淀粉及粗蛋白能促進大腸蠕動 ， 所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用 。
【荸薺是涼性還是熱性】4、消熱解毒：荸薺是寒性食物 ， 有清熱瀉火的良好功效 。
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