【腌制糖醋蒜中途能不能打開】
能 。糖醋蒜在腌制過程中，不能判斷是否腌好時(shí)，可以進(jìn)行打開查看，由于容器的特殊性，短暫的與外界接觸，并不會(huì)對(duì)糖醋蒜產(chǎn)生影響 。但長(zhǎng)時(shí)間的與外界接觸，大量的細(xì)菌微生物進(jìn)入容器，容易影響糖醋蒜的口感，因此為了最大程度的不對(duì)糖醋蒜造成影響，不能經(jīng)常打開或長(zhǎng)時(shí)間打開容器，并且在查看完畢后，需要將容器重新密封好 。
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