柿子是現(xiàn)在秋季大家都比較喜愛的一種水果，味道也非常的不錯，很多人都比較喜歡吃 。 而雞蛋也是生活中很常見的一種食物，那么，柿子和雞蛋能一起吃嗎？
柿子和雞蛋能一起吃嗎
不能 。
柿子和雞蛋都是營養(yǎng)價值很高的食物，但是柿子中含有的較多的鞣酸，鞣酸容易與雞蛋中豐富的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，蛋白質(zhì)遇鞣酸發(fā)生凝結(jié)沉淀，大大影響腸胃的消化功能，兩者一起同吃較多的話，會造成身體出現(xiàn)不適的情況，嚴(yán)重時會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀 。
雞蛋+柿子會食物中毒嗎
傳言：吃完雞蛋后吃柿子輕則會食物中毒，重則導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石 。 一般而言，這兩種食物同時吃會導(dǎo)致上吐下瀉、腹痛等急性胃腸炎癥狀 。 所以若服用時間在1~2小時內(nèi)，可使用催吐的方法 。 立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐 。
專家解讀：錯誤 。 柿子里含有較多的單寧，單吃量太多也會有一種不適感，嚴(yán)重者會讓人感覺像食物中毒 。 所以并不是說柿子一點(diǎn)都不能跟雞蛋一起吃，主要還是一個量的問題 。
柿子和雞蛋一起吃的危害
1、可能形成結(jié)石
柿子和雞蛋同吃可能會形成結(jié)石，因為柿子中的鞣酸和蛋白質(zhì)發(fā)生作用形成了凝結(jié)沉淀，不易排出體外，嚴(yán)重的還需要進(jìn)行手術(shù)治療排出 。
2、可能影響消化
柿子和雞蛋同吃可能會影響到正常的消化，因為雞蛋中蛋白質(zhì)的消化需要較多的胃酸以及一定量的胃酸濃度，而柿子中含有的堿性物質(zhì)卻會影響到胃酸的正常濃度而影響到正常的消化 。
柿子和雞蛋隔多久可以吃
如果是吃了較多的柿子又想要吃雞蛋的話，最好能夠間隔2個小時左右的時間，這樣能夠大大減少柿子中的鞣酸與蛋白質(zhì)發(fā)生的作用 。 另外，還要注意吃柿子不能空腹，以免造成胃結(jié)石 。
【柿子和雞蛋能一起吃嗎 柿子和雞蛋隔多久才可以吃】
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