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蘑菇肉片怎么做 蘑菇肉片做法

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蘑菇肉片怎么做 蘑菇肉片做法


1、材料：蘑菇300克 。
2、輔料：豬瘦肉200克、青椒2個(gè) 。
3、配料：大蒜4瓣、鹽適量、味精適量、料酒適量、花椒粉適量、植物油適量 。
4、豬瘦肉切成薄片，用料酒、鹽腌制10分鐘 。
5、蘑菇洗凈，撕開(kāi)，控干水分 。
6、青椒切絲，蒜切片 。
7、鍋內(nèi)植物油燒熱，放入肉片滑開(kāi) 。待肉片變色后盛出 。
8、鍋內(nèi)余油，放入青椒絲、蒜片炒出香味，加入蘑菇翻炒 。
【蘑菇肉片怎么做 蘑菇肉片做法】9、加入少許鹽、味精和花椒粉，蘑菇變軟后，加入炒好的肉片，翻炒均勻即可 。

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