【包粽子的材料有哪些 粽子的簡(jiǎn)介】
1、包粽子的材料主要為粽葉和大米，常見(jiàn)的粽葉有竹葉、蘆葦葉子、箬葉、柊葉等，而大米一般選擇粘性比較好的糯米、黏米等 。如果是制作不同口味的粽子，還會(huì)用到豆沙、葡萄干、紅棗、蛋黃等，一般咸味粽子需要用鹽、生抽等調(diào)味料 。
2、粽子的歷史比較悠久，早在春秋時(shí)期，就有了關(guān)于粽子的記載 。根據(jù)記載，在漢代，粽子是“蘆葉裹米”，而到了西晉，變成了“菰葉裹黏米，雜以粟”，到了明朝才出現(xiàn)了以糯米為原料制作粽子，之后幾百年的時(shí)間內(nèi)，就形成了用粽葉包裹糯米制作粽子的做法，一只延續(xù)至今 。
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