【油贊子和麻花的區(qū)別】沒(méi)區(qū)別，是同一種食物 。油贊子又稱為麻花，麻花，是中國(guó)的一種特色油炸面食小吃 。傳說(shuō)是東漢人柴文進(jìn)發(fā)明了麻花 ?，F(xiàn)主產(chǎn)于陜西省咸陽(yáng)、山西稷山、湖北崇陽(yáng)、天津、湖南 。其中山西稷山以咸香油酥出名，湖北崇陽(yáng)以小麻花出名，天津以大麻花出名 。另有天津十八街麻花、河南汝陽(yáng)縣麻花、江蘇藕粉麻花、河南寧平麻花、湖南新化趙氏麻花各具特色 。做法是以兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成 。
在中國(guó)北方地區(qū)，立夏時(shí)節(jié)有吃麻花的古老習(xí)俗 。
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