黑米和水的比例建議為1：10 。電飯鍋煮黑米粥加水量并沒有嚴格的規(guī)定，可以根據(jù)自己的喜好進行調(diào)節(jié)，喜歡稠一點的就少放一些水，喜歡稀一些的就多放水，一般建議比例是1：10，也就是指黑米1份，水10份，這樣煮出來的黑米粥粘稠度適中，但是要注意不宜過稠或過稀，否則會影響黑米粥的口感 。
拓展資料：【電飯鍋黑米粥放多少水】電飯煲，又稱作電鍋，電飯鍋 。是利用電能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿拇毒?，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使用方便、安全可靠 。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛(wèi)生，沒有污染，省時省力，是家務(wù)勞動現(xiàn)代化不可缺少的用具之一 。二戰(zhàn)時期常見的電飯煲分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類 。
世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發(fā)明于1950年代 。電飯煲的發(fā)明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間，已經(jīng)成為日常家用電器 。
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