【黃鱔死了變硬還能吃嗎】
1、黃鱔變硬說(shuō)明已經(jīng)死亡一段時(shí)間 ， 黃鱔身體內(nèi)部產(chǎn)生尸僵 ， 蛋白質(zhì)已經(jīng)發(fā)生變質(zhì) ， 食用后對(duì)身體傷害較大 ， 因此 ， 不能吃變硬的黃鱔 。
2、黃鱔 ， 又名鱔魚(yú) 。體細(xì)長(zhǎng)呈蛇形 ， 體長(zhǎng)約20~70厘米 ， 最長(zhǎng)可達(dá)1米 。體前圓后部側(cè)扁 ， 尾尖細(xì) 。頭長(zhǎng)而圓 ?？诖?nbsp;， 端位 ， 上頜稍突出 ， 唇頗發(fā)達(dá) 。上下頜及口蓋骨上都有細(xì)齒 。眼小 ， 為一薄皮所覆蓋 。頭粗尾細(xì) ， 體表有一層光滑的粘膜保護(hù) ， 無(wú)鱗 ， 色澤黃褐色 ， 體則有不規(guī)則的暗黑斑點(diǎn) ， 各鰭不發(fā)達(dá)基本消失 ， 全身只有一根三棱刺 ， 刺少肉厚 。肉嫩味美 。
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