【空心菜不焯水可以吃嗎】
可以，但建議焯水 。空心菜是一種水陸兩棲性植物，最適宜在肥水田或經(jīng)常排糞水的田中種植，在生長過程中，可能帶有較多的細(xì)菌、微生物及雜質(zhì)等，有些空心菜為了防治病害，還可能噴灑了農(nóng)藥，建議將空心菜焯水再食用，不僅可以減少細(xì)菌及農(nóng)藥殘留，還能降低草酸的含量，更利于人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 。
空心菜不焯水能吃嗎：能吃 ?？招牟酥泻写罅康牟菟幔菟崮芘c食物中的鈣質(zhì)發(fā)生反應(yīng)形成草酸鈣，從而阻礙人體對鈣的吸收，但適量食用的情況下，并不會(huì)有較大影響，而且，將空心菜清洗干凈，也可以減少細(xì)菌及去除農(nóng)藥殘留，所以，空心菜不焯水也可以吃，但要注意食用量，并且清洗干凈 。
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