【冷凍西紅柿還有營(yíng)養(yǎng)嗎】
有 。經(jīng)過冷凍的西紅柿還是會(huì)有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，但部分的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失 。西紅柿是一種含有的大量自由水的一個(gè)食物，也含有穩(wěn)定性不高的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過冷凍后，不穩(wěn)定的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)因低溫的影響而流失 。但短時(shí)間的冷凍，西紅柿中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失太嚴(yán)重，在未變質(zhì)的情況下營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是存在 。
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