不可以 。芋圓要經(jīng)過沸水久煮，使其表面變得透明，整個過程中水不會變色，普通淀粉做不出這樣的效果，還有可能會煮糊，因此不能用普通淀粉代替木薯粉做芋圓，普通淀粉可以制作餃子皮、餃子、面包、蛋糕等食物 。
芋圓：【普通淀粉可以做芋圓嗎】芋圓是一道著名的漢族小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點 。以芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團(tuán)，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓 。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟 。煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，冬天時也有熱食的吃法 。在臺灣和福建地區(qū)，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用 。
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