【酸奶受熱變酸還能喝嗎】
酸奶中的菌落的生存溫度要低于45度 ， 溫熱之后酸奶會變酸 ， 變酸之后也可食用 。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品 ， 是以牛奶為原料 ， 經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑） ， 經(jīng)發(fā)酵后 ， 再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多 。
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