【南方粽子葉是什么葉子】
箸葉 。南方的粽子葉一般是采用的箸葉 ， 其又被稱之為箬葉 ， 箬葉其葉片大 ， 長10-35cm ， 寬2-5cm ， 背面具微毛 ， 頂端漸尖 ， 基部圓形 ， 十分適合用來包裹粽子 。而且箬葉的防水性比較好 ， 經(jīng)常被用來制作斗笠和船篷襯墊 ， 所以也適合用于制作粽葉 ， 箬葉分布于華東、華中地區(qū)及陜南漢江流域 ， 山東南部也有栽培 。箬葉中含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份 ， 并且其可以提取天然香精香料和食品添加劑等 ， 氣味芳香 ， 包裹粽子不僅健康營養(yǎng) ， 而且還氣味芳香 。
推薦閱讀
- 粽子和米飯哪個熱量高
- 粽子煮好要放冷水里嗎
- 粽子高壓鍋蒸多久能熟
- 粽子放微波爐加熱多久
- 粽子放冷藏可以放多久
- 粽子包完不煮怎么保存
- 做粽子用的堿是什么堿
- 怎么判斷粽子是否變質(zhì)
- 竹子葉包粽子有毒嗎
- 包好的粽子等多久才煮