【炒瓠子要焯水嗎】炒瓠子可以焯水 ， 也可以不焯水 。瓠子味道較清淡 ， 質(zhì)地柔嫩 ， 焯水再炒或者直接炒都是可以的 ， 不過如果焯水后立即倒出用冷水浸泡可以使瓠子的口感更佳 。
瓠子含有豐富的維生素 ， 可以和豬肉一起炒 ， 也可以單炒 。
瓠子屬于葫蘆的變種 ， 是一種一年生攀援草本 ， 果實(shí)一般是粗細(xì)均勻的圓柱形 ， 長度可達(dá)60-80厘米 。
瓠子廣泛栽培在世界熱帶到溫帶地區(qū) ， 在我國各地都有栽培 ， 一般在春季開花 ， 秋季采摘 。
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