家里無酵母怎么發(fā)面
第一步：
首先我們在發(fā)面之前先準(zhǔn)備好500克左右的面粉，然后我們將面粉倒在一個干凈的盆里 。
第二步：
然后我們準(zhǔn)備好了食材之后，我們不需要加入酵母粉然后可以接著往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和著面攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水再次攪拌制作成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)面即可 。
第三步：
我們在鍋中提前燒上一鍋開水，將面團(tuán)揉好之后蓋上保鮮膜放入鍋中，然后蓋上鍋蓋讓面團(tuán)在鍋里醒目五分鐘左右 。
第四步：
大概五分鐘之后我們選擇打開鍋蓋，然后揭開保鮮膜面粉之后也就發(fā)酵好了面了 。像這樣制作出來的發(fā)面不僅方法特別簡單，味道還特別香甜軟糯 。
家里無酵母怎么發(fā)面做饅頭 你知道嗎
1、發(fā)面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克 。面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4-6小時即可發(fā)起 。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜 。
【家里無酵母怎么發(fā)面】 2、蒸饅頭時，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團(tuán)中間挖個小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了 。
3、冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時間較長，如果發(fā)酵時在面里放點(diǎn)白糖，就可以縮短發(fā)面的時間 。
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