夏天到了，又到了擼串的季節(jié) 。三五個好友圍坐一起喝著啤酒吃著肉串，小風(fēng)一吹這叫一個愜意 。肉串美味但是上火難當(dāng)，今天就介紹一下食材中的滅火小隊 。
一號滅火隊員：降火茶
喝啤酒上火嗎（喝啤酒上火還是降火）
多喝水絕對是“滅火”必不可少的步驟，如果能加上一些茶葉則降火效果更佳，比如金銀花、菊花、荷葉、綠茶、普洱、蓮子心、苦瓜片、柚子茶等等，都有很好的降火功效 。
【喝啤酒上火還是降火 喝啤酒上火嗎】不過飯后不宜飲茶，要等2～3小時后才可飲茶 。因為羊肉蛋白質(zhì)含量很高，而茶葉中含有鞣酸，鞣酸能使蛋白質(zhì)凝固，從而導(dǎo)致便秘 。
二號滅火隊員：蔬菜
吃羊肉串適當(dāng)?shù)氖卟丝梢詭椭寤?，如冬瓜、黃瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心、蘿卜等都很適合 。
吃羊肉串的時候，不妨來一道涼拌黃瓜，既保證飲食平衡又能夠降火，正所謂一舉兩得 。
三號滅火隊員：粥
吃完羊肉，第二天早晨不妨來碗降火粥，如蓮子粥、薏米雪梨粥、西瓜西米粥、薄荷粳米粥、芹菜香菇粥、菊花綠豆粥等都有很好的效果，幫助你緩解油膩感，減輕腸胃負(fù)擔(dān) 。
四號滅火隊員：水果
柚子、西瓜、荸薺、獼猴桃、桑葚、梨子、楊桃、草莓等等，這些水果都有清熱降火的作用，可以在擼串過后適當(dāng)食用，不過，有些水果最好不要與羊肉同時食用，以免出現(xiàn)腹痛、腹瀉的情況 。
五號滅火隊員：豆腐
豆腐中含有多種微量元素，不僅能為人體補(bǔ)充營養(yǎng)，而且豆腐中含有的石膏也能起到一定的清熱瀉火的作用，適合吃了羊肉上火食用 。雖然夏季是吃羊肉串的季節(jié)，也要注意頻率和食量哦 。
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