泡豆角一斤豆角大約放40克鹽就可以了 。泡豆角需要準(zhǔn)備的材料：鮮豆角、食鹽、鮮姜、大蒜、花椒、白酒、白糖等，為了去除豆角表面的雜質(zhì)和農(nóng)藥殘余，清洗豆角時建議用鹽水浸泡30分鐘左右 。
豆角清洗干凈后建議自然晾曬半天，不僅要把豆角表面的水分晾干，還要曬到豆角變得比較軟 。
豆角可以整根直接泡，也可以根據(jù)個人的喜歡折成不同的長度 。
【泡豆角一斤豆角放多少鹽】泡到豆角完全變色就可以食用了，一般需要2-3周左右 。
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