【太陽(yáng)果是水果還是蔬菜能生吃嗎】太陽(yáng)果就是一種蔬菜，能生吃；口感跟南瓜相似 。太陽(yáng)果是近幾年培育出來(lái)的南瓜新品種，太陽(yáng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與南瓜相當(dāng)，口感也相似 。人們熟悉的南瓜一般重幾公斤甚至幾十公斤 ， 而太陽(yáng)果卻只有普通南瓜重量的十分之一，并且不太適合直接食用 。可蒸熟吃 。一些大飯店一般用太陽(yáng)果來(lái)做盅 ， 把瓤取出，蒸熟后再往里面放上其他菜品，南方人多用來(lái)燉燕窩 。
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