【黑茶可以加水反復(fù)煮嗎】
可以 。但不要用隔夜的黑茶煮茶 。黑茶中含有的物質(zhì)比較豐富，茶葉中有黑茶葉子也有黑茶梗，比其他的茶葉更耐煮，在一天之內(nèi)可以加水反復(fù)的熬煮，一般可以煮10次左右 。
黑茶為什么要煮著喝：
黑茶經(jīng)過緊壓的工序之后，會(huì)形成磚形、餅形、沱形等緊密的形狀，直接泡著來喝，可能茶香味不夠濃郁，而用來煮著喝可以將黑茶的茶香味完全的散發(fā)出來，茶水的口感也是比用開水直接泡著喝的好，黑茶的功能成分也有利于人體吸收，所以說黑茶要煮著喝 。
黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名 。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地 。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料 。黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶） 。
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