50-70度 。黑枸杞含大量花青素，有“花青素之王”的稱號(hào)，其最好是用溫水沖泡，因溫度過(guò)高會(huì)破壞花青素的價(jià)值，一般50-70度水溫是最合適 。花青素對(duì)酸堿度較敏感，因此水的酸堿程度不同，會(huì)影響黑枸杞泡出來(lái)的顏色 。黑枸杞在堿性水中泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中泡呈現(xiàn)紫色 。
【黑枸杞多少度水泡合適】黑果枸杞是茄科、枸杞屬多棘刺灌木，高可達(dá)150厘米，多分枝；堅(jiān)硬，有不規(guī)則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節(jié)間短縮，有簇生葉或花、葉同時(shí)簇生，在幼枝上則單葉互生，肥厚肉質(zhì)，頂端鈍圓，基部漸狹，中脈不明顯，花生于短枝上；花梗細(xì)瘦，花萼狹鐘狀，花冠漏斗狀，淺紫色，裂片矩圓狀卵形，耳片不明顯；花柱與雄蕊近等長(zhǎng) 。漿果紫黑色，球狀，種子腎形，褐色，5-10月開(kāi)花結(jié)果 。分布于中國(guó)陜西北部、寧夏、甘肅、青海、新疆和西藏；中亞、高加索和歐洲亦有分布 。耐干旱，常生于鹽堿土荒地、沙地或路旁 。
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